Mis libros de cocina preferidos

MIS LIBROS DE COCINA PREFERIDOS

Desde pequeño siempre me gusto la cocina y aprender como se hacían las recetas que veía hacer a mi madre y a mis tías.

Por eso poco a poco me fui comprando libros de cocina y recopilando recetas que encontraba en revistas y veía en programas de televisión, el primer programa que recuerdo de cocina es el famoso Con las manos en la masa y mi primer libro que me compre fue en el año 1985 y es el famoso 1080 recetas de cocina de Simone Ortega.

Con el di mis primeros pasos en la cocina y al día de hoy todavía lo sigo consultando, el pobre tiene ya las hojas amarillas pero todavía aguanta.

LISTADO DE MIS LIBROS DE COCINA:

• 1080 RECETAS DE COCINA de Simone ortega.
• EL LIBRO DEL AMANTE DEL CHOCOLATE de Martine Jolly.
• MENU DEL DIA de Pedro Subijana.
• COCINA POPULAR EXTREMEÑA de Ana Mª Cordero Castillo.
• MANUAL DE LOS ALIMENTOS  de Lourdes March.
• COCINA ASTURIANA de Elvira Martinez y Jose A. Fidalgo.
• LA COCINA DE NUESTRA TIERRA CADIZ Y SU PROVINCIA
• MALLORCA Y SU COCINA de Tomeu Esteva y Antoni Pinya.
• LAROUSSE DE LA COCINA.
• LA COMIDA DE LA FAMILIA  de Ferran Adriá y el equipo del Bulli.

y mas de 500 fichas de recetas que entre mi mujer y yo hemos recopilado de revistas y que algún día que tenga tiempo las tendré que poner en orden.