PULPO AL AJILLO

INGREDIENTES:

• ·         Dos patas de pulpo cocidas.
• ·         Dos dientes de ajo.
• ·         Aceite de oliva.
• ·         Pimentón dulce o picante.
• ·         Sal.
• ·         Perejil fresco picado.

REALIZACIÓN:

Cortamos el pulpo en trozos no muy grandes. Pelamos y picamos los dientes de ajo.

En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite de oliva y echamos los ajos. Cuando estos empiecen a tomar color incorporamos el pulpo y lo salteamos unos minutos. Echamos la cucharadita de pimentón (dulce, picante, según te guste o una mezcla de ambos)  movemos bien para que se incorpore al pulpo y servimos.

Una vez servido en el plato, echamos por encima un poco de sal en escamas y un poco de perejil fresco picado. Listo un delicioso y fácil plato de pulpo para tomar de aperitivo acompañado de amigos y de una fresca cerveza